このシーズン恒例？

長く残った越後里山の残雪もすっかり消えると、フキノトウから始まり
次々と春の恵みが芽生えてきます。
ゼンマイは、危険な急峻な沢沿いなどに多く見られますが、採取はとても
危険で、ジィ～ジの力量では無理で、もっぱら頂くばかりです。

ジィ～ジでも蕨で有れば間違うこともないし、原っぱに自生しているので
容易にとることができます。

６月１７日（金）　

岳友のお迎えで、二家族４人、新潟中越の里山へ　　

時の経つのは早いもの、今年で３年目となります。

峠の駐車場に車を止めて、ブラブラ歩くこと小一時間　目的地到着。
早速に作業開始です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　遠くに越後三山

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蕨

勿論、有料ワラビ園などではありません。
太陽と地の恵みを受けて、すくすくと太く大きく育ったワラビ・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０分足らずで収穫した蕨

朝の心地良い陽の光の下で、車座になり少し遅めの朝飯を採ります。
再び作業開始　ワラビ取りは都合１時間強。ザックに入れて終了。

山の花々見ながら一旦下山。

　　

　　

　　

そして次の目的は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミズ　（ウワバミソウ）

ミズは群生しているので採集は簡単。その場で葉っぱは取り除きます。
３０分ほどの作業でかなりの量となります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緑優しいブナの若葉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成長しすぎの独活

朝の一仕事？終えて家へ戻ります。
灰汁抜き、ミズの表皮剥き、後始末に忙しい相方。ジィ～ジミズの表皮剥き
手伝います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日の収穫
　　　　　　　　　　　　　　最上段はフキ少々　ミズ　中断下段　ワラビ

二人家族の我が家、とても食べきれる量では有りません。
知人におすそ分けです。

この日の夕食、採りたて山菜肴で、お酒の量捗ったこと言わずもがな！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（完）