怖い！

ギョ　　ギョ　　ギョ…ッ　

怖くない？!   この＼(◎o◎)／！

SF映画に良く出ていたエイリアンみたい！！

　

そうです。
　　　ギョ　→　魚　です。

北陸地方　特に富山湾の深海３００m.位で捕れます。

富山では、〝げんげ〟と言います。

この深海魚　全身ゼラチン質で覆われ
ビロビロ　ヌルヌル　プルプル　歯も　ギザギザ

見ただけで気持が悪く、

げんげ　の語源は、

• 下の下（ゲノゲ）
• 下等の下
• 外道の下

…是以下は、無い！　見向きもされなかったのです。

　新潟県上越地区　糸魚川とか能町でも捕れます。

その地域では、この魚を　〝げんぎょ〟と呼びます。

　現在は、この魚をぶつ切りにしてお吸い物にしたり、
　或いは、揚げたりして高級料亭では今頃の時期に
　良く供されます。栄養もたっぷり　（科学的証明済み）

　一方　干物にして売られたりもしています。
　火に当てると直ぐに焦げるので注意しながらあぶると
　半端でなく脂がのり、酒の肴としては、これはもう
　たまらないのです。酒が確実に進みます。

ジィ～ジ魚屋の回し者では、有りません。。
たまたま　近所に住む若夫婦からの頂き物です。

〝げんげ〟〝げんぎょ〟
その旨さと、捕れる地域が限定され　その量も
少ないところから　今は→

〝幻魚〟

　と呼ばれ、珍重されています。
凄い　出世です。　よかったね！